Eine Industrie im Aufstieg
GMP+ International unterstützt die Verwendung von Insekten und Insektenerzeugnissen in Futtermitteln unter der Bedingung, dass die Sicherheit gewährleistet ist. Und das ist absolut machbar. Die Insektenfutterbranche ist relativ neu und entwickelt sich schnell. Über viele neue Forschungsstudien bemüht man sich, unser kollektives Verständnis zu erhöhen.
Es wurden bereits diverse Insekten und Insektenerzeugnisse für die GMP+-Kette zugelassen, wobei vor allem die Schwarze Soldatenfliege heraussticht. Auch wenn die Herstellung von Mehl aus den integralen Insekten zu den Optionen zählt, werden die meisten Futtermittel auf der Grundlage Insekten aus Larven erzeugt. Zu diesen Produkten zählen Öl, verarbeitetes Protein und getrocknete oder tiefgekühlte ganze Larven.
Die Larven selbst beziehen ihre Nährstoffe aus einem Substrat, bei dem es sich oft einfach um Lebensmittelabfälle handelt. In der Europäischen Union werden Insekten als „landwirtschaftliche Nutztiere“ betrachtet und für die zugelassenen Substrate gelten Beschränkungen. GMP+ International wendet dieselben Kriterien an und gestattet ausschließlich die Verwendung pflanzlichen Materials.
Angesichts der weltweit anfallenden Menge an Lebensmittelabfällen und der im Vergleich mit herkömmlichen Futtermitteln geringeren Umweltauswirkungen kann man Futtermittel auf der Grundlage von Insekten aus der Perspektive des Umweltschutzes und der Förderung der Kreislaufwirtschaft nur befürworten. Es ist unsere Aufgabe, die Sicherheit zu fördern, während diese Industrie innoviert und wächst.
Ein sicherer Anfang für eine sichere Zukunft
GMP+ International hat bereits Richtlinien zu Insekten in Futtermitteln (S 9.41) veröffentlicht und die Anforderungen für die zertifizierte Ketten bleiben weiterhin wirksam. Wenn Sie also Futtermittel auf der Grundlage von Insekten beziehen, sollten Sie im Vorfeld eine „due diligence“-Untersuchung durchführen und prüfen, ob Ihre Lieferanten nach GMP+ zertifiziert sind.
Wir möchten mit Parteien in der gesamten Kette zusammenarbeiten, um mehr Einblick in das erforderliche Niveau der Futtermittelsicherheitsgewährleistung und die dafür nötigen Maßnahmen in der Kette zu erhalten. Während wir diese neuen Entwicklungen in der Branche im Auge behalten, verstärken wir unser Band mit wichtigen Partnern in diesem Bereich, beispielsweise mit dem Wissensnetzwerk für Insekten (Netwerk voor Insectenkennis) und der Wageningen University & Research, und sorgen wir dafür, dass das Fachwissen in unseren Commitees auf dem neuesten Stand bleibt.
Insektenfuttermittel herstellende zertifizierte Unternehmen haben eine Chance, die die herkömmlichen Industriezweige in unserer Community nicht hatten: Sie können gleich von Grund auf eine Futtermittelsicherheitskultur aufbauen. Andere Futtermittelketten haben die Bedeutung der Futtermittelsicherheit auf die harte Tour lernen müssen und sahen sich gezwungen, ihre Futtermittelsicherheitssysteme einzuführen, nachdem etwas schiefgegangen war. Das Letzte, was wir wollen, ist ein Verunreinigungszwischenfall, der Insektenfuttermitteln wieder einen schlechten Ruf verschafft - das würde nicht nur dem Sektor schaden, sondern könnte auch die Bemühungen unserer Community zur Erhöhung der Nachhaltigkeit beeinträchtigen.
In der Praxis müssen Lieferanten sicherstellen, dass ihr Futtersubstrat sicher ist und keine Verunreinigungen enthält, die an die Insekten selbst oder an andere Tiere oder Menschen im weiteren Verlauf der Nahrungskette weitergegeben werden könnten. Diese Sicherung lässt sich auf der Grundlage einer HACCP-Analyse bewirken, die Sie bei der Identifizierung und Lenkung potenzieller Risiken unterstützt. Für neue Substrate führt GMP+ International wie auch für andere neue Futtermittel Risikobewertungen durch.
Es gab in der Branche bereits Diskussionen über die Frage, ob spezifische Verfahrensschritte dieser sich entwickelnden Industrie explizit in das GMP+ Feed Certification scheme aufgenommen werden sollten. Wenn Sie dazu eine Meinung haben und an der Debatte teilnehmen möchten, setzen Sie sich gerne mit uns in Verbindung.