Włoski handel detaliczny przyjmuje swoją część odpowiedzialności w łańcuchu paszowym

Około pięć lat temu, GMP+ FSA odnotował nagły wzrost we Włoszech, ponieważ lider rynku, firma Veronesi group, zaczęła wymagać certyfikatów od swoich dostawców. W trakcie wizyty w Weronie, we Włoszech, na początku tego miesiąca otrzymałem sygnał, że nowa rewolucja w bezpieczeństwie pasz może być tuż za rogiem.

JOHAN DEN HARTOG
Managing Director, GMP+ International

27 maja 2019 r

Chociaż powiązania pomiędzy łańcuchem produkcji pasz a handlem detalicznym są oczywiste, w całkiem niedawnej przeszłości czuły się one jak dwa odrębne światy. Jako że konsumenci nie kupują od firm z łańcucha paszowego – robią to fermy – firmy paszowe nie zawsze postrzegały się jako część większego łańcucha żywnościowego. Było to, oczywiście, krótkowzroczne. Ponieważ w ostatecznym rozrachunku, pasze kończą właśnie w naszej żywności (więcej na ten temat za miesiąc).

Włochy
Ale czasy się zmieniają. Kolejny raz zauważyłem to w czasie mojej niedawnej podróży do Werony, gdzie GMP+ International zorganizowała seminarium na temat „Tworzenie Wartości w Łańcuchu’, w którym wzięło udział wielu uczestników. Z ponad 800 certyfikatami GMP+ FSA (a ta liczba nadal rośnie), Włochy są jednym z najsilniejszych rynków GMP+ International. Nie zawsze jednak tak było. Dziesięć lat temu, mieliśmy problemy ze znalezieniem słuchaczy. Sprawy wzięły inny obrót, gdy Veronesi Group zaczęła wymagać od dostawców certyfikacji w zakresie bezpieczeństwa pasz.

Handel detaliczny
Obecnie wygląda na to, że wkrótce wejdziemy w kolejną fazę: handel detaliczny. W przeddzień seminarium w Weronie powiedziano mi, że dwie duże włoskie sieci detaliczne podjęły podobną decyzję. Wkrótce także i oni zaczną wymagać od swoich dostawców produktów spożywczych gwarancji, że pasze używane przy produkcji ich produktów pochodzenia zwierzęcego są bezpieczne. Gdy firmy detaliczne, z ich dużym udziałem dostawców, pójdą całościowo w  bezpieczeństwo pasz, może to wywołać efekt lawinowy. A druga fala certyfikacji GMP+ FSA we Włoszech może być tego rezultatem.

Liczby
Nam, jako organizacji non-profit, nie chodzi o liczby - nigdy tak nie było. Chodzi o to, co te liczby przedstawiają. Jeśli my, poprzez nasze Organizacje Certyfikujące, możemy przyznać jeszcze więcej certyfikatów GMP+ FSA we Włoszech w nadchodzących latach, wygrywamy wszyscy. Ponieważ bezpieczne pasze to korzyść dla wszystkich.  


Zapisz się Biuletyn GMP+ International

Otrzymuj na bieżąco najnowsze informacje