1. Inleiding

In het kader van de "Futtermittelvereinbarung QM-Milch" (Overeenkomst diervoeder QM-Milch) moet melkveevoeder voldoen aan een aantal voorwaarden, waarvan een door QM-Milch goedgekeurd voederveiligheidssysteem moet garanderen dat daadwerkelijk aan deze voorwaarden is voldaan. Deze voorwaarden zijn samengevat in deze Country Note QM-Milch, die verwijst naar de relevante GMP+ voorwaarden en een reeks specifieke voorwaarden beschrijft.

Het QM-Milch programma is bedoeld om te garanderen dat alleen hoogwaardige melk wordt geproduceerd en verwerkt. Meer informatie is beschikbaar op de website van QM-Milch (www.qm-milch.de).

Dit document wordt aangeduid als TS2.3 Country Note QM-Milchen maakt deel uit van de GMP+ FSA-module.

2. Scope, Toepassing en Certificering

2.1. Scope van deze Country Note

Naast een verwijzing naar bestaande GMP+ voorwaarden bevat deze Country Note ook extra voorwaarden voor diervoederbedrijven die leveren in het kader van het QM-Milch-programma, dat door de Duitse zuivelindustrie is opgezet voor de productie en levering van diervoeder voor melkvee (koeien).

De voorwaarden die aan diervoederbedrijven worden gesteld hebben betrekking op de controle en monitoring van specifieke ongewenste stoffen in melkveevoeder, de beoordeling van de resultaten en het informeren van QM-Milch over deze resultaten en een aantal andere elementen.

Deze Country Note bevat alle voorwaarden die van belang zijn voor QM-Milch e.V. Deze bestaat deels uit een samenvatting en/of verwijzing naar relevante voorwaarden uit andere GMP+ standaarden. Dit kan min of meer als een geheugensteuntje worden beschouwd. Een ander deel betreft aanvullende ('nieuwe') voorwaarden. Hieronder wordt dit onderscheid in een overzicht weergegeven (als hulpmiddel bij het gebruik).

2.2. Toepassing

Een GMP+ gecertificeerd bedrijf dat diervoeder levert aan melkveehouders en wil aantonen dat het voldoet aan de QM Milch-voorwaarden, kan deze Country Note toepassen als aanvulling op de toepassing van één van de andere GMP+ standaarden die van toepassing zijn.

Of aan de relevante voorwaarden van QM-Milch is voldaan, wordt aangetoond door middel van een certificaat dat wordt afgegeven door de certificatie-instellingen die door GMP+ International geaccepteerd zijn.

In de praktijk gaat het om producenten en leveranciers van mengvoeders en voedermiddelen waarvan het GMP+ feed safety management system ten minste één of meerdere van de volgende scopes omvat:

1. Productie van mengvoeder
2. Productie van voedermiddelen
3. Handel in diervoeder
   (gespecificeerd in mengvoeder, voormengsels, toevoegingsmiddelen en/of voedermiddelen)

2.3. Certificering voor bedrijven

Aanvullende scope: QM-Milch

De certificering vindt per bedrijfslocatie plaats (net als bij de certificering voor andere GMP+-standaarden). De certificering op grond van deze Country Note wordt uitdrukkelijk in de GMP+ Bedrijvendatabase geregistreerd en op het GMP+ certificaat vermeld.

Een dergelijk bedrijf wordt als QM-Milch erkende diervoederleverancier in de lijst opgenomen en heeft goedkeuring om melkveevoeder aan veehouders te leveren die aan het QM-Milch programma deelnemen.

3. Termen en Definities

Zie F0.2 Definitielijst.

4. Monitoring

4.1. Algemeen

Het GMP+ gecertificeerde bedrijf beschikt over een passend monitoringsplan ter controle van melkveevoeders die voor de melkveehouders, die aan het QM-Milch programma deelnemen, geproduceerd en aan deze geleverd worden.

Het controleplan dient op zijn minst aan de GMP+ voorwaarden ten aanzien van de monitoring te voldoen en een periodieke en systematische monitoring op de volgende stoffen te omvatten:

• Aflatoxine B1
• Dioxine
• Dioxineachtige PCB’s
• Niet-dioxineachtige PCB’s

Zie in dit verband de relevante GMP+ voorwaarden met betrekking tot monitoring (TS1.7 Monitoring) die samenhangen met R1.0 Feed Safety Management Systems Requirements.

4.2. Monstername en Analyse

De monsters moeten door het GMP+ gecertificeerde bedrijf (of namens het gecertificeerde bedrijf) worden genomen volgens de voorwaarden die staan vermeld in TS1.6 Monstername.

De analyses moeten worden uitgevoerd door een laboratorium zoals beschreven in TS1.2 Inkoop.

4.3. Gegevens rapporteren en Delen

De analyseresultaten moeten worden geüpload naar de GMP+ Monitoring database en worden gedeeld met de "QM-Milch"-groep. Hierdoor kan het GMP+ gecertificeerde bedrijf de analyseresultaten anoniem delen met de beheerder van QM-Milch. Op basis van de analyses die door de gecertificeerde bedrijven worden uitgevoerd in deze Country Note, kan de beheerder rapporten opstellen.

5. Beoordeling en Vervolgmaatregelen

5.1. Norm

Voor de analyses die overeenkomstig de voorwaarden van deze Country Note worden uitgevoerd, gelden de volgende normen:

5.3. Overschrijding van norm

Als een norm uit punt 5.1 is overschreden:

1. moet het GMP+ gecertificeerde bedrijf GMP+ International direct op het moment van constatering informeren; dit moet direct en met behulp van het daarvoor bestemde webformulier gebeuren. GMP+ International behoudt zich het recht voor de juistheid te toetsen,
2. moet GMP+ International QM-Milch e.V. en de certificatie-instelling van het gecertificeerde bedrijf direct op de hoogte stellen van de informatie van het webformulier,
3. moet het gecertificeerde bedrijf het diervoeder opnieuw analyseren om het resultaat van de eerste analyse te bevestigen,
4. moet het gecertificeerde bedrijf op basis van een HACCP-analyse nagaan welke producten het verhoogde gehalte kunnen hebben veroorzaakt en deze producten verder analyseren. De oorzaak van de overschrijdingen moet worden gevonden. QM-Milch wordt hiervan op de hoogte gesteld.

5.4. Verstrekken van informatie

QM-Milch, respectievelijk de regionale diensten, hebben het recht om aan de GMP+ gecertificeerde bedrijven informatie te vragen over de omvang en de ernst van het incident.

De gecertificeerde bedrijven zijn verplicht om de benodigde informatie te verstrekken, bijvoorbeeld over hun inspanningen om de oorzaak van de verontreiniging te achterhalen en over de resultaten van de extra inspecties. Deze informatie wordt door QM-Milch vertrouwelijk behandeld.

QM-Milch en de regionale diensten kunnen besluiten een bezoek te brengen aan de GMP+ gecertificeerde bedrijven om zich te laten overtuigen van de maatregelen die ter plaatse zijn genomen. De gecertificeerde bedrijven zijn verplicht de benodigde informatie te verstrekken. Deze informatie wordt door QM-Milch vertrouwelijk behandeld.

Daarnaast meldt GMP+ International op dezelfde wijze aan QM-Milch e.V. overschrijdingen die bij andere bedrijfseigen inspecties worden geconstateerd en geüpload in de GMP+ Monitoring database. Dit geldt zowel voor § 5.2 als § 5.3 van de Country Note.

Feed Support Products

That was a lot of information to digest and one might ask, what is the next step? Luckily we can offer support for the GMP+ Community when doing this. We provide support by means of various tools and guidances but as each company has a shared responsibility to feed safety, and therefor tailor-made solutions cannot be offered. However, we do help by explaining requirements and provide background information about the requirements.

We have developed various supporting materials for the GMP+ Community. These include various tools, ranging from Frequently Asked Questions (FAQ) lists to webinars and events.

Supporting materials related to this document (Guidelines and FAQ’s)

We have made documents available which give guidance to the GMP+ requirements as laid down in the module GMP+ FSA and GMP+ FRA. These documents give examples, answers to frequently asked questions or background information.

GMP+ Monitoring database

The GMP+ Monitoring database contains analysis results from you and other users. It is possible to generate reports based on this data. We have a manual and a frequently asked questions document available.