GMP+ Produkcja mieszanek paszowych

GMP+ Handel paszami – mieszanki paszowe

FCA-BC-02 - MP, produkcja mieszanek paszowych

FCA-BC-03 - MH, handel mieszankami paszowymi

QS- certyfikowani producenci mieszanek paszowych

QS- certyfikowane firmy handlowe QS-certyfikowane ruchome instalacje do mielenia i mieszania pasz

Firma QS musi być wymieniona w GMP+ companies database, tabela Other certification schemes (Inne systemy certyfikacji).

UFAS Mieszanki Paszowe

UFAS Merchants – handel mieszankami paszowymi

FAMI-QS – produkcja Pasz Uzupełniających

FAMI-QS – produkcja Pasz Dietetycznych

FAMI-QS – handel Paszami Uzupełniającymi

FAMI-QS – handel Paszami Dietetycznymi

Firma FAMI-QS musi być wymieniona z zakresem Pasze Uzupełniające i / lub Dietetyczne Pasze Uzupełniające.

OQUALIM-RCNA International - certyfikowani producenci mieszanek paszowych

OQUALIM-RCNA International - certyfikowani dystrybutorzy / firmy handlujące mieszankami paszowymi

Firma OQUALIM musi mieć podane na certyfikacie oznaczenie “RCNA International”.

pastus+ - certyfikowani producenci mieszanek paszowych

pastus+ - certyfikowane firmy handlujące mieszankami paszowymi

Firma pastus+ musi być wymieniona na liście GMP+ obejmujacej firmy pastus+.

GMP+ Produkcja premiksów

GMP+ Handel paszami - premiksy

FCA -BC-02 - VP, produkcja premiksów

FCA -BC-03 - VH, handel premiksami

FAMI-QS - produkcja mieszanek

FAMI-QS - handel mieszankami

Firma FAMI-QS musi być wymieniona z zakresem Mieszanki (funkcja).

QS- certyfikowani producenci premiksów

QS- certyfikowane firmy handlowe

Firma QS musi być wymieniona w GMP+ companies database, tabela Other certification schemes (Inne systemy certyfikacji).

UFAS Mieszanki Paszowe

UFAS Merchants – handel premiksami

OQUALIM-RCNA International – certyfikowani producenci premiksów

OQUALIM-RCNA International - certyfikowani dystrybutorzy / firmy handlujące premiksami

Firma OQUALIM musi mieć podane na certyfikacie oznaczenie “RCNA International”.

GMP+ Produkcja dodatków paszowych

GMP+ Handel paszami – dodatki paszowe

FCA -BC-02 - TP, produkcja dodatków paszowych

FCA -BC-03 - TH, handel dodatkami paszowymi

FAMI-QS - produkcja składników

FAMI-QS - handel składnikami

Firma FAMI-QS musi być wymieniona z zakresem Składniki (proces). Kupowany dodatek paszowy musi być również wymieniony w tej bazie danych.

UFAS Merchants - handel składnikami paszowymi

FEMAS Standard podstawowy

FEMAS Dostawca pośredniczący

QS- certyfikowani producenci dodatków

QS- certyfikowane firmy handlowe

Firma QS musi być wymieniona w GMP+ companies database, tabela Other certification schemes (Inne systemy certyfikacji).

OQUALIM-RCNA International - certyfikowani dystrybutorzy / firmy handlujące dodatkami paszowymi

Firma OQUALIM musi być:

• producentem lub dystrybutorem mieszanek paszowych lub premiksów, mającym na certyfikacie podane oznaczenie “RCNA International”.
• lub należeć do grupy firm, z których przynajmniej jedna jest certyfikowana jak powyżej Uwaga: Dostarczany dodatek paszowy musi – oczywiście – być wyprodukowany przez producenta certyfikowanego.

GMP+ Produkcja materiałów paszowych

GMP+ Handel paszami – materiały paszowe

FCA -BC-02 - GP, produkcja materiałów paszowych

FCA -BC-02 (VWP), produkcja produktów ubocznych do ponownego przetworzenia (firma z sektora spożywczego)

FCA -BC-02 (GPVW), produkcja materiałów paszowych pochodzących z produktów ubocznych do ponownego przetworzenia

FCA -BC-03 - GH, handel materiałami paszowymi

FCA -BC-03 (VWH), handel produktami ubocznymi do ponownego przetworzenia

QS- certyfikowani producenci materiałów paszowych

QS- certyfikowane firmy handlowe

• Firma QS musi być wymieniona w GMP+ companies database, tabela Other certification schemes (Inne systemy certyfikacji).
• Jako wyjątek od wymogu, aby ogólna ocena ryzyka dla materiału paszowego była zawartaw TS 1.3 Product list (Lista produktów), zakup materiału paszowego od firmy certyfikowanej QS jest również dopuszczalny, gdy ten materiał paszowy jest uwzględniony w ­ QS-Liste der Einzelfuttermittel.

FEMAS Standard podstawowy

FEMAS Dostawca pośredniczący

UFAS Merchants - handel składnikami paszowymi

FAMI-QS - produkcja składników

FAMI-QS - handel składnikami

• Firma FAMI-QS musi być wymieniona z zakresem Składniki (proces). Kupowane materiały paszowe musza być również wymienione w tej bazie danych.
• Te materiały paszowe musza być uwzględnione w TS1.3 Lista produktów.

EFISC-GTP

• Produkty przerobu nasion oleistych i przemysłu rafinacji olejów roślinnych
• Produkty przemysłu skrobiowego
• · Produkty z produkcji słodu
• Gliceryna (surowa i rafinowana) z produkcji biodiesla
• Handel/skup materiałów paszowych pochodzenia roślinnego

pastus+ - certyfikowani producenci materiałów paszowych

pastus+ - certyfikowane firmy handlujące materiałami paszowymi

Firma pastus+ musi być wymieniona na liście GMP+ obejmujacej firmy pastus+.

OQUALIM-RCNA International - certyfikowani dystrybutorzy / firmy handlujące materiałami paszowymi

Firma OQUALIM musi być:

• producentem lub dystrybutorem mieszanek paszowych lub premiksów, mającym na certyfikacie podane oznaczenie “RCNA International”, lub należeć do grupy firm, z których przynajmniej jedna jest certyfikowana jak powyżej. Uwaga: Dostarczany materiał paszowy musi – oczywiście – być wyprodukowany przez producenta certyfikowanego.

Certyfikowane CSA-GTP firmy prowadzące skup (handel oraz przechowywanie & przeładunki)

Dla następujących produktów: nieprzetworzone francuskie zboża, nasiona oleiste i rośliny strączkowe (ziarna) przeznaczone do użycia w paszach.

Uprawy kombajnowane (zboża, nasiona oleiste i nasiona strączkowe)

TASCC Merchants (handel całymi nieprzetworzonymi uprawami kombajnowymi na cele spożywcze i paszowe)

QS- Guideline Service Package dla produkcji rolniczej

Firma QS musi być wymieniona w GMP+ companies database, tabela Other certification schemes (Inne systemy certyfikacji).

Produkty uboczne z piekarnictwa

Certyfikacja zgodnie z ‘Hygiene Code voor Brood en Banketbakkerij’ incl. Diervoedermodule (Nederlands Bakkerij Centrum/ISACert)

Kalibrowane ziemniaki konsumpcyjne

Certyfikacja zgodnie z ‘Hygiene Code voor ongeschilde (zoete) aardappelen’ i z oznaczeniem 'HACCP + GMP' (Nederlandse Aardappel Organisatie; NAO)

Serwatka od farmerów

Certyfikacja zgodnie z ‘Hygienecode voor de Boerderijzuivelbereiding’(inclusief bijlage 7). Farmer musi byc wymieniony jako taki w https://boerderijzuivel.nl/wp-content/uploads/2021/04/GMP-Leden-per-07-04-2021.pdf

Produkty mleczne

Produkt musi być dostarczony zgodnie z Rozp. (UE) 853/2004

GMP+ Przechowywanie i przeładunki pasz

FCA -BC-04 – OO przechowywanie i przeładunki pasz dla zwierząt

TASCC Przechowywanie

EFISC-GTP - przechowywanie materiałów paszowych pochodzenia roślinnego

QS- firmy certyfikowane – przechowywanie i przeładunki

Firma QS musi być wymieniona w GMP+ companies database, tabela Other certification schemes (Inne systemy certyfikacji).

pastus+ firmy certyfikowane – przechowywanie i przeładunki

Firma pastus+ musi być wymieniona na liście GMP+ obejmujacej firmy pastus+.

Uwaga: Usługa przechowywania towarów pakowanych nie musi być kupowana od usługodawcy certyfikowanego GMP+. Więcej informacji - patrz 4.4.3.

GMP+ Transport drogowy pasz

GMP+ Transport pasz śródlądowymi drogami wodnymi

FCA -BC-05 - TVWE, transport drogowy pasz dla zwierząt

FCA -BC-08 - Hygiene Code dla transportu śródlądowymi drogami wodnymi

TASCC Road Haulage - transport drogowy

Transport podzlecany przez firmę transportową TASCC Road Haulage nie jest akceptowany

Qualimat - transport drogowy

QS- firmy certyfikowane – transport drogowy

Firma QS musi być wymieniona w GMP+ companies database, tabela Other certification schemes (Inne systemy certyfikacji)

EFISC-GTP transport materiałów paszowych pochodzenia roślinnego

Akceptowany jedynie łącznie z EFISC-GTP zakres handel.

pastus+ - firmy certyfikowane – transport drogowy

Firma pastus+ musi być wymieniona na liście GMP+ obejmujacej firmy pastus+.

Firmy certyfikowane CSA-GTP – transport drogowy

• Akceptowane jedynie łącznie z CSA-GTP zakres skup
• Dla następujących produktów: nieprzetworzone francuskie zboża, nasiona oleiste i rośliny strączkowe (ziarna) przeznaczone do użycia jako pasze.

Uwaga 1: Wymienione powyżej wymogi mają zastosowanie również do zakupu usługi jednostek transportowych (traction units).

Uwaga 2: Transport zewnętrzny firmy nie musi być certyfikowany GMP+ lub w systemie równoważnym w przypadku:

• Transportu paszy pakowanej pod warunkiem, że certyfikowany GMP+ producent lub firma handlowa jest odpowiedzialny za sprawdzenie czystości ładowni.
• Transportu w ładowniach plombowanych (definicja – patrz F0.2) pod warunkiem, że zewnętrzna firma transportowa:
  • nie jest właścicielem tych ładowni, ani nimi nie zarządza
  • nie ma wpływu na status GMP+ transportowanej paszy
  • nie używa swoich własnych urządzeń do załadunku / rozładunku (rury, węże itd.), chyba że certyfikowany GMP+ zleceniodawca na to zezwoli.

Certyfikowany GMP+ producent lub firma handlowa jest odpowiedzialny za zaplombowanie ładowni.

• Transportu kolejowego (z użyciem wagonów).

GMP+ Frachtowanie transportu śródlądowymi drogami wodnymi

GMP+ Frachtowanie transportu żeglugą przybrzeżną

GMP+ Frachtowanie transportu drogowego

GMP+ Frachtowanie transportu kolejowego

GMP+ Frachtowanie transportu morskiego

FCA -BC-07 - TVM, Czarterowanie transportu pasz dla zwierząt drogą morską

FCA -BC-06 - TVWA, Czarterowanie transportu pasz dla zwierząt śródlądowymi drogami wodnymi

FCA -BC-09 - TVOR, Organizowanie transportu kolejowego pasz

QS- firmy certyfikowane z zakresem frachtowanie transportu kolejowego, śródlądowymi drogami wodnymi i statkami morskimi

Firma QS musi być wymieniona w GMP+ companies database, tabela Other certification schemes (Inne systemy certyfikacji).

Uwaga: Zewnętrzny broker frachtowy nie musi być certyfikowany GMP+ lub certyfikatem równoważnym w przypadku:

• frachtowania transportu drogowego
• frachtowania przewozu produktów pakowanych (w tym ładowniami plombowanymi)
• frachtowania przewozu olejów i tłuszczów oraz ich produktów pochodnych do bezpośredniego przetworzenia w paszy dla zwierząt, gdy transport odbywa się w sposób możliwy do wykazania na podstawie kontraktu FOSFA, w którym obowiązkowo stosowana jest lista EU 1 akceptowanych ładunków poprzedzających.

A) Zanieczyszczenia krytyczne:

• Aflatoksyna B1
• Dioksyny
• Dioksynopodobne PCB
• Niedioksynopodobne PCB
• Metale ciężkie
  • Kadm
  • Arsen
  • Ołów
  • Rtęć *
• Fluor *
• Pestycydy

* Analiza tych parametrów w dodatkach paszowych i premiksach musi być wykonana przez laboratorium posiadające niezależnie zweryfikowany system zarządzania jakością, taki jak wymieniony w punkcie B) Inne zanieczyszczenia

Niezależnie zweryfikowany system zarządzania jakością, jak wymieniony w punkcie B) uzupełniony przez

GMP+ Laboratorium Rejestrowane.

• O ile Laboratorium Rejestrowane GMP+ jest zarejestrowane dla danej analizy.

• Korzystanie z Laboratorium Rejestrowanego GMP+ jest obowiązkowe.

B) Inne zanieczyszczenia

GMP+ Badania laboratoryjne

Przedmiotowa analiza musi być objęta zakresem certyfikatu laboratorium certyfikowanego.

Laboratorium akredytowane ISO17025 dla danej analizy

Laboratorium akredytowane ISO17025 dla innych analiz niż przedmiotowa.

Jedynie, gdy firma certyfikowana GMP+ może uzasadnić, dlaczego nie ma możliwości skorzystania z laboratorium akredytowanego ISO 17025 dla danej analizy.

Takie uzasadnienie musi być zachowane jako informacja udokumentowana.

TASCC Facilities Testing

Produkcja lub przetwarzanie na podstawie umowy (strona trzecia/podwykonawca)

GMP+ Produkcja materiałów paszowych

GMP+ Produkcja dodatków paszowych

GMP+ Produkcja premiksów

GMP+ Produkcja mieszanek paszowych

Certyfikat z odpowiednim zakresem z innego, akceptowanego systemu certyfikacji.

Numer

Nazwa

13.6.1

Kwaśne oleje z rafinacji chemicznej

13.6.2 *

Kwasy tłuszczowe estryfikowane glicerolem

13.6.3 ^*

Mono-, dwu- i trójglicerydy kwasów tłuszczowych

13.6.4 ^*

Sole kwasów tłuszczowych

13.6.5

Destylaty kwasów tłuszczowych z rafinacji fizycznej

13.6.6 *

Surowe kwasy tłuszczowe

13.6.7 ^*

Czyste, destylowane kwasy tłuszczowe

13.6.9 ^*

Mono i dwuglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasami organicznymi

13.6.10 ^*

Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych

13.6.11 ^*

Sacharoglicerydy kwasów tłuszczowych

13.11.2 ^*

Monoestry glikolu propylenowego i kwasów tłuszczowych

Produkt paszowy

Nieprzetworzone produkty rolne, łącznie z sianem i słomą, od plantatora

Siano i słoma od plantatora-skupującego*

Pochodzenie

Wszystkie kraje

Stosowana przez

Firma certyfikowana GMP+ z zakresem produkcja lub handel.

Stosowana do

Brak limitu czasowego

Ogólne

Patrz rozdział 4.1

Warunki specjalne

• Jeśli transport jest organizowany przez plantatora / plantatora-skupującego, bezpośrednio po zbiorze i jako część zlecenia „zbiór łącznie z transportem do miejsca przechowywania”, wówczas transport nie musi być certyfikowany GMP+ lub równoważnie.

• Jeśli przechowywanie i/lub transport są organizowane przez gatekeepera, wówczas należy stosować się do obowiązujących odpowiednich wymogów dla zakupów ustanowionych w rozdziale 3 i/lub 4 dokumentu TS1.2.

• Musi być zawarta umowa o zabezpieczeniu jakości pomiędzy gatekeeperem i plantatorem / plantatorem-skupującym. Przykład znajduje się w dokumencie wsparcia S9.10 Common daily practice company documents.

Ocena dostawcy

1. Analiza zagrożeń

Tak

Uwaga: Można wykorzystać wyniki benchmarku systemów certyfikacji dla plantatorów. Patrz strona internetowa GMP+ /Collaborations / Growers schemes.

2. Audyt u dostawcy

Zalecany

Pobieranie prób

Każda partia zgodnie z wymogami opisanymi w dokumencie TS1.6 Pobieranie prób.

Definicja partii – patrz F0.2 Lista definicji.

3. Badania

W oparciu o HACCP*

Zachować jako informacje udokumentowane

Gatekeeper musi zachować jako informacje udokumentowane:

• nazwę i dane adresowe plantatora/skupującego, od którego kupowane są produkty
• dane dotyczące zakupionych partii nieprzetworzonych produktów rolnych, w tym siana i słomy
• wyniki analiz

Należy zachować informacje udokumentowane związane ze stosowaniem tej procedury. Muszą one być dostępne dla audytora i – na żądanie – dla GMP+ International.

Uwaga: powyższe informacje (lub ich część) mogą nie być dostępne w każdym przypadku. W ramach stosowania zasad HACCP taki brak informacji może skutkować zwiększeniem środków kontroli i monitoringu.

Zawiadomienie Jednostki Certyfikującej

Tak

Zawiadomienie GMP+ International

Nie

Produkt paszowy

Nieprzetworzone zboża, nasiona oleiste i rośliny strączkowe (od skupującego)

Warunki dla zakupu od plantatora są określone w § 4.3.1.

Pochodzenie

Nieprzetworzone zboża, nasiona oleiste i rośliny strączkowe są uprawiane poza niżej wymienionymi krajami

• Austria
• Belgia
• Kanada
• Dania
• Francja
• Niemcy

• Grecja
• Irlandia
• Luksemburg
• Niderlandy
• Wielka Brytania

Zboża z zapasów interwencyjnych z dowolnego kraju UE

Stosowana przez

Firma certyfikowana GMP+ z zakresem produkcja lub handel.

Stosowana do

Brak limitu czasowego

Ogólne

Patrz § 4.1

Warunki specjalne

Jeśli firma certyfikowana GMP+ kupuje partię materiału paszowego od firmy niecertyfikowanej GMP+ i sprzedaje ją na bazie FOB klientowi certyfikowanemu GMP+, wówczas klient ten musi stosować się do wymogów niniejszej procedury.

Ocena dostawcy

1. Analiza zagrożeń

Tak

2. Audyt u dostawcy

Rekomendowany

3. Pobieranie prób

Patrz poniżej

4. Badania

Patrz poniżej

Zachować jako informacje udokumentowane

Gatekeeper musi zachować jako informacje udokumentowane:

• nazwę i dane adresowe plantatora/skupującego, od którego kupowane są produkty
• dane dotyczące zakupionych partii nieprzetworzonych zbóż, nasion oleistych lub roślin strączkowych
• wyniki analiz

Należy zachować informacje udokumentowane związane ze stosowaniem tej procedury. Muszą one być dostępne dla audytora i – na żądanie – dla GMP+ International.

Uwaga: powyższe informacje (lub ich część) mogą nie być dostępne w każdym przypadku. W ramach stosowania zasad HACCP taki brak informacji może skutkować zwiększeniem środków kontroli i monitoringu.

Pobieranie prób

• Zgodnie z wymogami opisanymi w dokumencie TS1.6 Pobieranie prób. Definicja partii – patrz F0.2 Lista definicji.

• W przypadku transportu statkiem lub pociągiem, lub w magazynie, pobieranie prób musi być przeprowadzone przez niezależna organizacja kontrolna (Control Organisation (CO) akredytowana zgodnie z najnowszą wersją ISO 17020, przy czym zakres akredytacji musi obejmować pobieranie prób.

Badanie

• Każda partia musi być zbadania przynajmniej pod kątem zanieczyszczeń wymienionych poniżej. Jeśli analiza zagrożeń wykaże, że uwagi wymagają inne zanieczyszczenia, wówczas muszą one również zostać zbadane.
• Jeśli przyjmowane są mniejsze partie, ich wielkość musi być podwyższona, a badanie przeprowadzone przynajmniej jak dla 500 ton.

Uwaga:

• Zatwierdzona partia musi być przechowywana oddzielnie od innych partii, chyba że są one również zbadane/zatwierdzone lub są już zabezpieczone GMP+.
• Od momentu pobrania prób/zbadania, partia jest uważana za zabezpieczoną GMP+. Gatekeeper musi od tego momentu zapewnić zgodność ze wszystkimi wymogami GMP+ dla przechowywania/transportu, aż do momentu dostawy.
• W przypadku, gdy nie zostały pobrane próby reprezentatywne ze statku morskiego i nie ma wyników analiz, produkty przechowywane w różnych silosach nie mogą być już uważane za jedną partię.

Pozostałości pestycydów

Badanie przesiewowe musi obejmować wszystkie właściwe pestycydy w oparciu o informacje o:

• pestycydach stosowanych lokalnie
• lokalnych przepisach prawa dotyczących stosowanych pestycydów
• powiadomieniach RASFF
• Innych istotnych informacjach

Mykotoksyny :

Aflatoksyna B1*

Obowiązkowe przynajmniej dla kukurydzy

Deoksynivalenol (DON)

Obowiązkowe przynajmniej dla wszystkich zbóż

Zearalenon (ZEA)

Obowiązkowe przynajmniej dla wszystkich zbóż i ziarna soi

Ochratoksyna A (OTA)

Obowiązkowe przynajmniej dla wszystkich zbóż

Metale ciężkie:

• Arsen
• Ołów
• Rtęć
• Kadm

• Dioksyny
• Suma dioksyn i dioksynopodobnych PCB
• niedioksynopodobne PCB
• PAH’s

W przypadku, gdy produkt nie był suszony lub w przypadku, gdy gatekeeper ma informacje udokumentowane, że w procesie suszenia:

• nie występowało spalanie, lub
• używano gazu ziemnego, lub
• stosowano suszenie pośrednie

wówczas 100% monitoring może być zredukowany (zgodnie z zasadami HACCP określonymi w standardzie GMP+).

Kwas cyjanowodorowy

Dotyczy jedynie siemienia lnianego

Salmonella

Wolny gossypol

Nasiona bawełny

Zawiadomienie Jednostki Certyfikującej

Tak

Zawiadomienie GMP+ International

Tak, przed rozpoczęciem stosowania tej procedury, poprzez ten LINK.

GMP+ International musi być zawiadamiana za każdym razem, gdy ta procedura gatekeepera ma być stosowana w innym kraju pochodzenia.

Produkt

Dodatki, ziół i przypraw powinny być zatwierdzone do użycia w paszach:

• w przypadku, gdy gatekeeper jest producentem: w kraju, w którym gatekeeper ma siedzibę;
• w przypadku, gdy gatekeeper jest firmą handlową: w kraju, w którym dodatek paszowy jest wprowadzany na rynek.

Definicja dodatków paszowych - patrz F0.2 Lista definicji.

Produkty spożywcze, wyprodukowane zgodnie z:

• systemem bezpieczeństwa żywności uznawanym przez GFSI lub
• Kodeksem Dobrych Praktyk zatwierdzonym przez władze krajowe.

Definicja produktu spożywczego - patrz F0.2 Lista definicji.

Uwaga: Produkt spożywczy nie musi być wymieniony w TS1.3 Lista produktów .

Produkt farmaceutyczny, wyprodukowany zgodnie ze European Pharmacopoeia Reference Standards lub standardem równoważnym.

Z tego zakresu wyłączone są:

• produkty uboczne z przemysłu spożywczego i surowce do produkcji produktów spożywczych.

Pochodzenie

Wszystkie kraje

Stosowana przez

Firma certyfikowana GMP+ z zakresem produkcja lub handel.

Stosowana do

Brak limitu czasowego

Ogólne

Patrz § 4.1

Uwaga: przy korzystaniu z tej procedury nie ma obowiązku rejestrowania wyników analiz w GMP+ Monitoring database

Warunki specjalne

Kupowane dodatki mogą być produktami o jakości spożywczej, paszowej lub farmaceutycznej.

Przy używaniu tych produktów w paszach mogą obowiązywać specjalne przepisy prawa paszowego (np. etykietowanie).

W przypadku zakupu produktów spożywczych lub dodatków do żywności gatekeeper musi sprawdzić, czy i w jaki sposób dany produkt może być użyty w paszy oraz jakie przepisy prawa paszowego mają zastosowanie.

Ocena dostawcy

1. Analiza zagrożeń

Tak

2. Audyt u dostawcy

Rekomendowany

3. Pobieranie prób

Każda partia zgodnie z wymogami opisanymi w dokumencie TS1.6 Pobieranie prób.

Definicja partii – patrz F0.2 Lista definicji

4. Badania

W oparciu o HACCP

Zachować jako informacje udokumentowane

Gatekeeper musi zachować jako informacje udokumentowane:

• surowce, metody produkcji, przebieg procesu oraz środowisko, z którego pochodzi produkt, aby móc przeprowadzić pełną ocenę ryzyka dla każdego produktu.
• nazwę i dane adresowe producenta
• dane dotyczące kupowanego produktu
• wyniki analiz
• inne właściwe informacje

Należy zachować informacje udokumentowane związane ze stosowaniem tej procedury. Muszą one być dostępne dla audytora i – na żądanie – dla GMP+ International.

Uwaga: powyższe informacje (lub ich część) mogą nie być dostępne w każdym przypadku. W ramach stosowania zasad HACCP taki brak informacji może skutkować zwiększeniem środków kontroli i monitoringu.

Zawiadomienie Jednostki Certyfikującej

Tak

Zawiadomienie GMP+ International

Tak, przed rozpoczęciem stosowania tej procedury, poprzez ten LINK.

GMP+ International musi być zawiadamiana za każdym razem, gdy ta procedura gatekeepera ma być stosowana dla nowej kombinacji producenta i produktu.

Produkt paszowy

• Wycofane produkty spożywcze (przeznaczone do użycia jako pasza)
• Produkty spożywcze, nie wyprodukowane zgodnie z
• systemem bezpieczeństwa żywności uznawanym przez GFSI lub
• Kodeksem Dobrych Praktyk zatwierdzonym przez władze krajowe.

Definicja wycofanego produktu spożywczego – patrz F0.2 Lista definicji.

Z tego zakresu wyłączone są:

• Produkty uboczne pochodzące z przemysłu spożywczego (np. wysłodki buraczane, młóto browarniane itd.) i wyprodukowane do pasz dla zwierząt.
• Surowce do produktów spożywczych

Pochodzenie

Wszystkie kraje

Kupowane bezpośrednio od firmy spożywczej, która ma przynajmniej pisemny plan HACCP. Ten plan HACCP:

• jest oparty na zasadach HACCP, oraz
• zawiera kontrolę zagrożeń dotyczących dostarczanych wycofanych produktów spożywczych.

Zakup od firmy pośredniczącej handlującej produktami spożywczymi* jest dozwolony, jeśli:

• firma handlowa jedynie kupuje, a następnie sprzedaje wycofany produkt spożywczy, oraz
• przeprowadzony jest audyt dostawcy w firmie spożywczej, gdzie żywność staje się wycofanym produktem spożywczym, oraz
• wszystkie potrzebne informacje dotyczące wycofanego produktu spożywczego zostały otrzymane bezpośrednio od firmy spożywczej.

Stosowana przez

Firma certyfikowana GMP+ z zakresem produkcja lub handel.

W ramach zakresu ‘Handel’ produkt może być sprzedany jedynie jedno ogniwo dalej w łańcuchu do:

• firmy z zakresem dla produkcji lub
• bezpośrednio do hodowcy zwierząt gospodarskich.

Należy dostarczyć odpowiednie informacje. Patrz również ‘Warunki specjalne’.

Stosowana do

Brak limitu czasowego

Ogólne

Patrz § 4.1

Warunki specjalne

• Gatekeeper musi zawrzeć z dostawcą jasną i jednoznaczną umowę odnośnie:
• stosowania się do odpowiednich wymogów tej procedury gatekeepera
• obowiązków dostawcy i gatekeepera dotyczących kupowanego produktu lub usługi
• wymiany odpowiednich informacji
• wszelkich innych kwestii związanych z zapewnieniem bezpieczeństwa pasz.

• Gatekeeper kupujący wycofany produkt spożywczy, który nie jest jeszcze materiałem paszowy, musi najpierw przetworzyć produkt w materiał paszowy. Należy zastosować sprawdzoną metodę obróbki lub czyszczenia, aby usunąć zanieczyszczenia fizyczne (np. szkło, plastik, metal), zanim wycofany produkt spożywczy będzie mógł zostać przeznaczony na paszę. Obróbka produktu lub czyszczenie muszą być wykonywane zgodnie z wymogami systemu bezpieczeństwa pasz.

• Odsprzedaż wycofanego środka spożywczego, który musi być poddany obróbce lub czyszczeniu w celu usunięcia zanieczyszczeń fizycznych (np. szkło, plastik, metal) zanim będzie nadawać się do użycia w paszy, jest możliwa pod następującymi warunkami:
  • W ramach zakresu Handel;
  • Firmie mającej zakres Produkcja w celu dalszego przetworzenia w materiał paszowy;
  • Na podstawie jednoznacznej umowy, która zawiera gwarancje odnośnie:
    • obowiązków związanych z zakupem zgodnie z wymogami tej procedury, oraz
    • prawidłowego przetworzenia w materiał paszowy;

• Należy przekazać wszelkie istotne informacje dotyczące niezbędnego przetworzenia wycofanego produktu spożywczego w materiał paszowy (= wycofanemu produktowi spożywczemu towarzyszy FSDS i wszystkie potrzebne informacje zgodnie z wymogami określonymi w Załączniku VIII do Rozporządzenia (UE) Nr 767/2009).

• Firma przetwarzająca wycofany produkt spożywczy musi być włączona w audyt u dostawcy.

• Odsprzedaż wycofanego środka spożywczego, który nie musi być poddany obróbce lub czyszczeniu w celu usunięcia zanieczyszczeń fizycznych (np. szkła, plastiku, metalu), zanim będzie się nadawać na paszę, jest możliwa bezpośrednio do hodowcy zwierząt gospodarskich.

• GMP+ International zastrzega sobie prawo towarzyszenia gatekeeperowi podczas audytu u dostawcy.

Ocena dostawcy

1. Analiza zagrożeń

Tak

Jako część oceny dostawcy musi być dostępna informacja udokumentowana o ocenie ryzyka. Przykład znajduje się w dokumencie wsparcia S9.10 Common daily practice company documents.

2. Audyt u dostawcy

Tak

• Przed pierwszą dostawą, a następnie co roku
• Przeprowadzany przez wykwalifikowaną osobę. Patrz standard GMP+.

3. Pobieranie prób

Każda partia zgodnie z wymogami opisanymi w dokumencie TS1.6 Pobieranie prób.

Definicja partii - patrz F0.2 Lista definicji.

4. Badania

W oparciu o HACCP

Zachować jako informacje udokumentowane

Należy zachować informacje udokumentowane związane ze stosowaniem tej procedury. Obejmuje to wymienione powyżej FSDS. Informacje te muszą być dostępne dla audytora i – na żądanie – dla GMP+ International.

Uwaga: powyższe informacje (lub ich część) mogą nie być dostępne w każdym przypadku. W ramach stosowania zasad HACCP taki brak informacji może skutkować zwiększeniem środków kontroli i monitoringu.

Zawiadomienie Jednostki Certyfikującej

Tak

Zawiadomienie GMP+ International

Tak, przed rozpoczęciem stosowania tej procedury, poprzez ten LINK.

GMP+ International musi być zawiadamiana za każdym razem, gdy ta procedura gatekeepera ma być stosowana dla nowej kombinacji producenta i produktu.

Produkt paszowy

Surowy, rafinowany i/lub frakcjonowany olej palmowy (z rdzenia palmy), zgodnie z definicją z punktu 2.20.1 w Katalogu Pasz EU 68/2013 (wraz ze zmianami do tego rozporządzenia).

Pochodzenie

Wszystkie kraje

Stosowana przez

Firma certyfikowana GMP+ z zakresem produkcja lub handel.

Stosowana do

Brak limitu czasowego

Ogólne

Patrz § 4.1

Warunki specjalne

Firma certyfikowana GMP+ kupuje wymienione powyżej produkty w oparciu o kontrakty FOSFA 53, 54, 80 lub 81. Bazują one na podręczniku “FOSFA qualifications and procedures for vessels engaged in the carriage of oils and fats in bulk for edible and oleo chemical use”.

Muszą być dostępne następujące dokumenty wymienione w kontaktach FOSFA:

• Kontrakt FOSFA (forma skrócona)
• Konosament
• Certyfikat FOSFA Zgodności, Czystości i Przydatności Zbiorników Statkowych .(FOSFA Certificate of Compliance, Cleanliness and Suitability of Ship’s Tank)

• Świadectwo Analizy podające poziom WKT zarówno w czasie załadunku, jak i w porcie docelowym, w kraju przeznaczenia

Ocena dostawcy

1. Analiza zagrożeń

tak

2. Audyt u dostawcy

Zalecany

3. Pobieranie prób

Każda partia zgodnie z wymogami opisanymi w dokumencie TS1.6 Pobieranie prób.

Definicja partii - patrz F0.2 Lista definicji.

Pobieranie prób zgodnie z NEN-EN-ISO method 5555 przez firmę kontrolną będąca członkiem FOSFA.

4. Badania

Patrz poniżej

Zachować jako informacje udokumentowane

Gatekeeper musi zachować jako informacje udokumentowane dla każdej lokalizacji olejarni oleju palmowego:

• Nazwę, adres itd.
• Przeprowadzane procesy
• Dane dotyczące produkowanych produktów olejarskich.

Ponadto, dla każdej otrzymanej partii należy zachować następujące informacje udokumentowane:

• Ilość
• Statek morski
• WKT w porcie załadunku
• WKT w porcie docelowym

Należy zachować informacje udokumentowane związane ze stosowaniem tej procedury. Muszą one być dostępne dla audytora i – na żądanie – dla GMP+ International.

Uwaga: powyższe informacje (lub ich część) mogą nie być dostępne w każdym przypadku. W ramach stosowania zasad HACCP taki brak informacji może skutkować zwiększeniem środków kontroli i monitoringu.

Badania

W każdym przypadku próby muszą być badane na parametry i z częstotliwością, które określono poniżej. Jeśli analiza zagrożeń wykaże, że należy zbadać inne parametry, muszą one również zostać zbadane.

Wolne Kwasy Tłuszczowe (WKT)

Każda partia

Limit przyjęcia:

• Gdy FOB w porcie załadunku maks. 7%
• Gdy CIF w porcie docelowym maks. 10%

Pozostałości pestycydów

Co sześć miesięcy

Limit odrzucenia: sprawdź w TS1.5 Szczegółowe limity bezpieczeństwa pasz.

Sprawdzanie przesiewowe pestycydów.

Badanie przesiewowe musi być oparte na informacjach odnośnie:

• lokalnie używanych pestycydów
• lokalnych przepisów prawa dotyczących stosowanych pestycydów
• zawiadomieniach RASFF
• innych istotnych informacjach

Metale ciężkie :

• · Arsen
• · Ołów
• · Rtęć
• · Kadm

Na podstawie analizy zagrożeń, lecz przynajmniej raz na 12 miesięcy

Limit odrzucenia: sprawdź w

TS1.5 Szczegółowe limity bezpieczeństwa pasz .

Dioksyny

Raz na trzy miesiące, różne kraje pochodzenia

Limit odrzucenia: sprawdź w TS1.5 Szczegółowe limity bezpieczeństwa pasz.

Suma dioksyn i dioksynopodobnych PCB

Raz na trzy miesiące, różne kraje pochodzenia

Limit odrzucenia: sprawdź w TS1.5 Szczegółowe limity bezpieczeństwa pasz.

Węglowodory olejów mineralnych (C10-C40)

Każda partia

Limit odrzucenia: sprawdź w TS1.5 Szczegółowe limity bezpieczeństwa pasz.

Zawiadomienie Jednostki Certyfikującej

Tak

Zawiadomienie GMP+ International

Tak, przed rozpoczęciem stosowania tej procedury, poprzez ten LINK.

GMP+ International musi być zawiadamiana za każdym razem, gdy ta procedura gatekeepera ma być stosowana dla nowej kombinacji producenta i kraju uprawy.

Zakres stosowania

Produkt paszowy

Przetworzone materiały paszowe

• nie objęte jedną z pozostałych procedur dla zakupu przetworzonych materiałów paszowych
• nie mające pochodzenia mineralnego (patrz § 4.3.6)

Uwaga:

• Materiał paszowy musi być wymieniony w TS1.3 Lista produktów .
• Materiały paszowe, o których mowa w § 4.2 nie mogą być kupowane w oparciu o tę procedurę gatekeepera.

Pochodzenie

Przetworzone materiały paszowe są wyprodukowane poza krajami wymienionymi poniżej oraz jeśli pomiędzy producentem, a gatekeeperem występuje firma handlowa, ta firma handlowa ma siedzibę poza krajami wymienionymi poniżej, chyba że sprzedaż jest dokonywana na warunkach FOB.

Uwaga: Na podstawie corocznej oceny sytuacji, niektóre kraje (lub kombinacje produkt-kraj) mogą być dodawane do tej listy. Jeśli zapada decyzja o dodaniu jakiegoś kraju (lub kombinacji produkt-kraj) do listy, będzie to ogłoszone z dużym wyprzedzeniem.

Wymienione dalej kraje zostaną ocenione, z zamiarem dodania ich do listy krajów, w których gatekeeping nie jest dozwolony:

Stosowana przez

Firma certyfikowana GMP+ z zakresem produkcja lub handel.

Stosowana do

Gatekeeper musi dokonać wyboru pomiędzy 2 opcjami:

1. Stosowana bez limitu czasowego z badaniem każdej partii na ustaloną listę parametrów

lub

2. Stosowana przez 1,5 roku, z możliwością prowadzenia monitoringu opartego na zasadach HACCP. W takim przypadku obowiązują poniższe dalsze warunki:

• Podany okres czasu jest przeznaczony na uzyskanie przez producenta certyfikacji GMP+ FSA lub równoważnej. Muszą być na to wyraźne dowody.
• Jedynie wtedy, gdy przepływ produktu jest utrzymywany w separacji zaczynając od niecertyfikowanego producenta, aż do dostawy (‘łańcuch zamknięty’).

Uwaga: Jeśli z jakichkolwiek przyczyn po 18 miesiącach producent nie jest certyfikowany, musi być stosowany monitoring dla każdej partii.

Ogólne

Patrz § 4.1

Warunki specjalne

Ocena dostawcy

1. Analiza zagrożeń

Tak

2. Audyt u dostawcy

Rekomendowany

3. Pobieranie prób

Każda partia zgodnie z wymogami opisanymi w dokumencie TS1.6 Pobieranie prób.

Definicja partii - patrz F0.2

Lista definicji

4. Badania

Opcja 1: Patrz § 4.3.7.1

--------------------------------------

Opcja 2: W oparciu o HACCP

Zachować jako informacje udokumentowane

Gatekeeper musi zachować jako informacje udokumentowane:

• surowce, metody produkcji, przebieg procesu oraz środowisko, z którego pochodzi produkt, aby móc przeprowadzić pełną ocenę ryzyka dla każdej paszy.
• nazwę i dane adresowe producenta
• dane dotyczące kupowanych partii materiału paszowego
• wyniki analiz
• inne istotne informacje

Należy zachować informacje udokumentowane związane ze stosowaniem tej procedury. Informacje te muszą być dostępne dla audytora i – na żądanie – dla GMP+ International.

Uwaga: powyższe informacje (lub ich część) mogą nie być dostępne w każdym przypadku. W ramach stosowania zasad HACCP taki brak informacji może skutkować zwiększeniem środków kontroli i monitoringu.

Zawiadomienie Jednostki Certyfikującej

Tak

Zawiadomienie GMP+ International

Tak, przed rozpoczęciem stosowania tej procedury, poprzez ten LINK. (opcja 1).

Przed rozpoczęciem stosowania opcji 2 należy zawiadomić GMP+ International za pomocą specjalnego formularza LINK. Zatwierdzenie stanowi część procedury zawiadamiania. Więcej informacji na temat tej procedury można znaleźć z liście FAQ (często zadawanych pytań i odpowiedzi).

GMP+ International musi być zawiadamiana za każdym razem, gdy ta procedura gatekeepera ma być stosowana dla nowej kombinacji producenta i produktu.

X

X^b

X

X

X^b

X

X^a

X

X

X

X

X

X

X

X

X^d

X^f

X

X

X

X

X

X

X

X^c

X

X

X

X

X

X^d

X

X

X

X^d

X^d

X

X^g

X

X^b

X

X

X^b

X

X^a

X

X

X

X

X

X^h

X^h

X

X

X

X^d

X^d

X^d

X

X

X

X

X

X

X

X

Xⁱ

X

X

X

X

Xⁱ

X

Xⁿ

X

X

X^j

X^k

Xⁿ

X^m

X

X

X

X

X

X

X^l

a Jedynie dla owsa i produktów z owsa

f Dla produktów wysokobiałkowych

k Tylko dla tłuszczów stałych

b Jedynie dla kukurydzy i produktów z kukurydzy

g Dla drożdży, gdy proces produkcyjny jest nieznany

l Tylko dla ryb i krewetek z krajów spoza UE

c Jedynie dla siemienia lnianego

h Dla produktów z jaj i produktów zawierających tłuszcz

m Tylko dla tłuszczu zwierzęcego, wymóg prawny

d Jeśli suszone metodą bezpośrednią

i Tylko dla migdałów i moreli

n Tylko dla gliceryny

e Jeśli dostarczane bezpośrednio do farmera

j Tylko dla olejów roślinnych i gliceryny

Produkt paszowy

Pasza do testów paszowych

Zwracamy uwagę, że niniejsza procedura nie odnosi się do konkretnego produktu paszowego, lecz do celu, dla którego ten produkt paszowy jest kupowany.

Pochodzenie

Wszystkie kraje

Stosowana przez

Firma certyfikowana GMP+ z zakresem produkcja

Stosowana do

Brak limitu czasowego

Ogólne

Patrz § 4.1

Wymogi specjalne

Jeśli jakieś materiały paszowe są używane do testu, nie muszą one być wymienione w TS 1.3 Lista produktów.

Jeśli przetwarzane są niezarejestrowane weterynaryjne środki lecznicze lub niezatwierdzone dodatki, gatekeeper musi

• mieć zgodę właściwego organu władzy;

• zapewnić, że produkowana pasza testowa nie spowoduje niepożądanego zanieczyszczenia paszy GMP+;

• zapewnić, że pozostałości (wynikające z pozostałości poprodukcyjnych) nie przekroczą limitu GMP+ (max. 1 ppm).

Ocena dostawcy

1. Analiza zagrożeń

Tak

2. Audyt u dostawcy

Rekomendowany

3. Pobieranie prób

Każda partia zgodnie z wymogami opisanymi w dokumencie TS1.6 Pobieranie prób.

Definicja partii - patrz F0.2 Lista definicji

4. Badania

W oparciu o HACCP

Zachować jako informacje udokumentowane

Gatekeeper musi zachować jako informacje udokumentowane:

• surowce, metody produkcji, przebieg procesu oraz środowisko, z którego pochodzi produkt, aby móc przeprowadzić pełną ocenę ryzyka dla każdej paszy.
• nazwę i dane adresowe producenta

• dane dotyczące kupowanych partii materiału paszowego
• wyniki analiz
• inne istotne informacje

Należy zachować informacje udokumentowane związane ze stosowaniem tej procedury. Informacje te muszą być dostępne dla audytora i – na żądanie – dla GMP+ International.

Uwaga: powyższe informacje (lub ich część) mogą nie być dostępne w każdym przypadku. W ramach stosowania zasad HACCP taki brak informacji może skutkować zwiększeniem środków kontroli i monitoringu.

Zawiadomienie Jednostki Certyfikującej

Tak

Zawiadomienie GMP+ International

Tak, przed rozpoczęciem stosowania tej procedury, poprzez ten LINK.

GMP+ International musi być zawiadamiana za każdym razem, gdy ta procedura gatekeepera ma być stosowana dla nowej kombinacji producenta i produktu

Usługa paszowa

• Transport drogowy luzem
• Transport drogowy roślinnych produktów spożywczych w ładowniach “tylko dla produktów spożywczych”

Pochodzenie

Dozwolona do stosowania w transporcie drogowym poza niżej wymienionymi krajami:

• Austria
• Belgia
• Republika Czeska
• Niemcy
• Francja
• Polska
• Niderlandy
• Wielka Brytania

Ta procedura gatekeepera może być również stosowana dla transportu drogowego w każdym kraju w następujących przypadkach:

• W trakcie zbiorów w okresie 90 dni (które nie muszą być kolejnymi dniami), dla transportu nieprzetworzonych produktów rolnych bezpośrednio od plantatora.
• Transportu siana/słomy ciężarówkami platformami/ z plandekami
• Transportu roślinnych produktów spożywczych w ładowniach “tylko dla produktów spożywczych”.

Stosowana przez

• Firma certyfikowana GMP+ z zakresem produkcja lub handel.

• Firma certyfikowana GMP+, działająca na terenie portu w Hiszpanii, z zakresem przechowywanie i przeładunki oraz zakresem frachtowanie transportu drogowego.

Stosowana do

Brak limitu czasowego

Ogólne

Patrz § 4.1

Wymogi specjalne

Gatekeeper musi:

1. mieć umowę o zabezpieczeniu jakości / bezpieczeństwa pasz z przewoźnikiem niecertyfikowanym;
2. mieć, jeśli to dotyczy, umowę na transport siana i słomy, Patrz przykład w dokumencie wsparcia S 9.10 Common daily practice company documents. Informacja taka może być również umieszczona w liście CMR. Jeśli miejscem dostawy jest inna firma certyfikowana GMP+, taka umowa nie jest konieczna;
3. ustanowić, że firma transportowa musi stosować się do wszystkich obowiązków wynikających z przepisów prawa paszowego*;
4. uzyskać informacje odnośnie:

• przynajmniej trzech ładunków poprzedzających;
• programów czyszczenia zastosowanych po tych ładunkach;
• transportu jakichkolwiek ładunków zabronionych;

5. dostarczyć instrukcje odnośnie:

• czyszczenia i/lub dezynfekcji zgodnie z IDTF oraz kontroli wizualnej
• postępowania z ładunkiem nieprawidłowym
• postępowania z ładunkami zabronionymi itd.

6. udzielić instrukcji dotyczącej zachowania informacji udokumentowanych jako części systemu śledzenia
7. sprawdzać stosowanie się do warunków umowy.

Takie sprawdzanie jest dokonywane poprzez kontrolę początkową oraz kontrole okresowe przeprowadzane przez kontrolera załadunku*.
Jeśli przewożone były ładunki zabronione, należy przeprowadzić procedurę zwolnienia. Patrz dział Procedury na stronie internetowej IDTF.

Ponadto, gdy korzysta się z ładowni “tylko dla produktów spożywczych” przy transporcie roślinnych produktów spożywczych* do użycia w paszach, muszą one być oznakowane w sposób wyraźny i trwały. Ładownie „Tylko dla produktów spożywczych” muszą być objęte certyfikacją HACCP przewoźnika.

Ocena dostawcy

1. Analiza zagrożeń

Tak

2. Audyt u dostawcy

Tak, kontrola początkowa i kontrole okresowe

3. Pobieranie prób

Nie dotycz

4. Badania

Nie dotyczy

Zachować jako informacje udokumentowane

Gatekeeper musi zachować jako informacje udokumentowane:

• nazwę, adres i siedziby wszystkich zabezpieczanych przez niego przewoźników.
• indywidualną identyfikację zabezpieczanych ładowni (numery rejestracyjne itp.)
• umowę o zabezpieczeniu jakości
• umowę dla transportu siana i słomy
• instrukcje dla osoby odpowiedzialnej
• raport z kontroli początkowej i raporty z kontroli okresowych

Należy zachować informacje udokumentowane związane ze stosowaniem tej procedury. Informacje te muszą być dostępne dla audytora i – na żądanie – dla GMP+ International.

Zawiadomienie Jednostki Certyfikującej

Tak

Zawiadomienie GMP+ International

Tak, przed rozpoczęciem stosowania tej procedury, poprzez ten LINK.

GMP+ International musi być zawiadamiana za każdym razem, gdy ta procedura gatekeepera ma być stosowana w innym kraju.

Usługa paszowa

Transport luzem śródlądowymi drogami wodnymi

Pochodzenie

Dozwolona do stosowania w transporcie śródlądowymi drogami wodnymi poza niżej wymienionymi krajami:

• Austria
• Belgia
• Republika Czeska
• Niemcy
• Francja
• Polska
• Niderlandy

Stosowana przez

Firma certyfikowana GMP+ z zakresem przynajmniej Frachtowanie transportu śródlądowymi drogami wodnymi

Stosowana do

Brak limitu czasowego

Ogólne

Patrz § 4.1

Wymogi specjalne

Gatekeeper musi:

1. mieć umowę o zabezpieczeniu jakości/ bezpieczeństwa pasz z właścicielem barki niecertyfikowanej
2. ustanowić, że barka spełnia wszystkie wymogi określone przepisami prawa paszowego*
3. uzyskać informacje odnośnie:

• przynajmniej trzech ładunków poprzedzających
• zabiegów czyszczenia wykonanych po tych ładunkach
• transportu jakichkolwiek ładunków zabronionych

4. dostarczyć instrukcje dotyczące:

• czyszczenia i/lub dezynfekcji zgodnie z TS3.3 Transport pasz śródlądowymi drogami wodnymi,
• zachowania informacji udokumentowanych dla śledzenia ruchu i pochodzenia produktu,
• postępowania z ładunkiem nieprawidłowym
• postępowania z ładunkami zabronionymi itd.

5. sprawdzić zgodność z umowami poprzez kontrolę początkową przeprowadzoną przez audytorów / inspektorów GMP+ (lub równoważna), zatwierdzonych dla zakresu Frachtowanie transportu żeglugą przybrzeżną i śródlądowymi drogami wodnymi.
   Jeśli przewożony był ładunek zabroniony, należy przeprowadzić procedurę zwolnienia dla transportu śródlądowymi drogami wodnymi. Patrz TS3.3 Transport pasz śródlądowymi drogami wodnymi.
6. Przed każdym ładunkiem paszy zorganizować kontrolę ładowni (LCI) przez Organizację Kontrolną (CO) zgodnie z wymogami TS3.3 Transport pasz śródlądowymi drogami wodnymi.

Definicja CO (Organizacji Kontrolnej) - patrz F0.2 Lista definicji.

Ocena dostawcy

1. Analiza zagrożeń

Tak

2. Audyt dostawcy

Tak, kontrola początkowa

3. Pobieranie prób

Nie dotyczy

4. Badania

Nie dotyczy

Zachować jako informacje udokumentowane

Gatekeeper musi zachować jako informacje udokumentowane:

• nazwę, adres i siedziby wszystkich właścicieli zabezpieczanych przez niego barek
• indywidualną identyfikację zabezpieczanych barek
• umowę o zabezpieczeniu jakości
• instrukcje dla osoby odpowiedzialnej
• raport z kontroli początkowej
• raporty LCI

Należy zachować informacje udokumentowane związane ze stosowaniem tej procedury. Informacje te muszą być dostępne dla audytora i – na żądanie – dla GMP+ International.

Zawiadomienie Jednostki Certyfikującej

Tak

Zawiadomienie GMP+ International

Tak, przed rozpoczęciem stosowania tej procedury, poprzez ten LINK.

GMP+ International musi być zawiadamiana za każdym razem, gdy ta procedura gatekeepera ma być stosowana w innym kraju.

Zakres stosowania

Usługa paszowa

Przechowywanie i przeładunki

Pochodzenie

Dozwolona do stosowania dla przechowywania i przeładunków poza niżej wymienionymi krajami:

• Austria
• Belgia
• Niemcy
• Luksemburg
• Niderlandy
• Wielka Brytania

Ta procedura gatekeepera może być również stosowana we wszystkich krajach w następujących przypadkach:

• Przechowywanie luzem nieprzetworzonych produktów rolnych u plantatora bezpośrednio po zbiorach
• Czasowe (do następnych zbiorów) przechowywanie podstawowych produktów roślinnych zakiszonych bezpośrednio po zbiorach.
• Czasowe (mniej niż sześć kolejnych miesięcy) przechowywanie luzem lub przeładunki podstawowych roślinnych produktów rolnych bezpośrednio po zbiorach.
• Przechowywanie i przeładunki pasz pakowanych.

Stosowana przez

Firma certyfikowana GMP+ z zakresem produkcja lub handel.

Stosowana do

Brak limitu czasowego

Ogólne

Patrz § 4.1

Warunki specjalne

Gatekeeper musi:

1. mieć umowę o zabezpieczeniu jakości / bezpieczeństwa pasz z niecertyfikowaną firmą przechowalniczą i przeładunkową.
2. ustanowić, że firma przechowalnicza i przeładunkowa spełnia wszystkie wymogi określone przepisami prawa paszowego*
3. dostarczyć instrukcje odnośnie wszystkich istotnych wymogów (higiena, zapisy danych dla śledzenia ruchu i pochodzenia produktu, kontrola szkodników, działania w przypadku wykrycia nieprawidłowego produktu paszowego itd.)
4. sprawdzać zgodność z warunkami umowy w trakcie audytu u dostawcy.

Ocena dostawcy

1. Analiza zagrożeń

Tak

2. Audyt u dostawcy

Tak, w formie kontroli początkowej a następnie kontroli okresowych w oparciu o ocenę ryzyka.

3. Pobieranie prób

Nie dotyczy

4. Badania

Nie dotyczy

Zachować jako informacje udokumentowane

Gatekeeper musi zachować jako informacje udokumentowane:

• nazwę, adres i siedziby wszystkich zabezpieczanych przez niego lokalizacji przechowalniczych i przeładunkowych
• umowę o zabezpieczeniu jakości
• instrukcje dla osoby odpowiedzialnej
• raport z audytu u dostawcy

Należy zachować informacje udokumentowane związane ze stosowaniem tej procedury. Informacje te muszą być dostępne dla audytora i – na żądanie – dla GMP+ International.

Zawiadomienie Jednostki Certyfikującej

Tak

Zawiadomienie GMP+ International

Tak, przed rozpoczęciem stosowania tej procedury, poprzez ten LINK.

GMP+ International musi być zawiadamiana za każdym razem, gdy ta procedura gatekeepera ma być stosowana w innym kraju

Produkt

Inne produkty i usługi, które mogą mieć negatywny wpływ na bezpieczeństwo pasz i nie są objęte innymi procedurami.

Przykłady: środki do kiszenia, środki czyszczące, smary, pomoce przetwórcze, weterynaryjne produkty lecznicze, środki do czyszczenia silosów, usługi zwalczania szkodników, surowce do pasz.

Więcej informacji – patrz S9.3 Explanation of GMP+ feed chain

Pochodzenie

Wszystkie kraje

Stosowana przez

Firma certyfikowana GMP+

Stosowana do

Brak limitu czasowego

Ogólne

Patrz § 4.1

Uwaga: przy stosowaniu tej procedury nie ma obowiązku przekazywania wyników analiz do GMP+ monitoring database.

Warunki specjalne

Brak

Ocena dostawcy

1. Analiza zagrożeń

Tak

2. Audyt u dostawcy

Rekomendowany

3. Pobieranie prób

Zgodnie z wymogami opisanymi w dokumencie TS1.6 Pobieranie prób.

4. Badania

W oparciu o HACCP

Zachować jako informacje udokumentowane

Należy zachować informacje udokumentowane związane ze stosowaniem tej procedury. Informacje te muszą być dostępne dla audytora i – na żądanie – dla GMP+ International.

Uwaga: powyższe informacje (lub ich część) mogą nie być dostępne w każdym przypadku. W ramach stosowania zasad HACCP taki brak informacji może skutkować zwiększeniem środków kontroli i monitoringu.

Zawiadomienie Jednostki Certyfikującej

Nie

Zawiadomienie GMP+ International

Nie

Wszystkie certyfikaty i zakresy wymienione w All certificates -scopes listed § 3.4.1

Uwaga: Firmy przeprowadzające rozszczepienie sopstoków należy uważać za punkt początkowy w łańcuchu zabezpieczonym. Zatem surowce mogą również być kupowane od dostawców niecertyfikowanych, na podstawie wyników analizy zagrożeń.

Firma rozszczepiająca sopstoki musi zapewnić, że istnieje jednoznaczna umowa z dostawcami surowców, zawierająca specyfikacje surowców przychodzących i dokładnie przytoczoną listę negatywną surowców.

Surowce do wykorzystania

• Mokre szlamy z przetwarzania oleju o jakości spożywczej/paszowej (GMQ)
• Sopstok z oleju roślinnego GMQ pierwszej generacji (z rafinerii chemicznej)
• Sopstok z procesu neutralizacji (pochodzący z oleju GMQ do użycia w produkcji biodiesla).

Są to pochodne surowego oleju roślinnego GMQ, którego jakość jest również odpowiednia do użycia w procesie rafinacji oleju do spożycia przez ludzi.

Olej używany w produkcji biodiesla jest olejem częściowo rafinowanym, to znaczy jedynie neutralizowanym. Bielenie i odwanianie nie jest zazwyczaj częścią procesu produkcji biodiesla.

Surowce, których nie można używać (lista negatywna)

Patrz TS1.4 Produkty i Paliwa Zabronione

• Produkty uboczne z produkcji biodiesla (np. MONG)
• Sopstoki z wieloskładnikowego biodiesla. Wieloskładnikowy oznacza, że olej roślinny nie ma jakości GMQ. W takim przypadku oprócz olejów/tłuszczów pochodzenia roślinnego w produkcji biodiesla używane są również Zużyte Oleje Posmażalnicze (UCO).
• Resztki z dna zbiornika
• Olej odzyskany z ziemi bielącej
• Deodestylaty
• Odciągnięte tłuszcze z oczyszczalni (np. Palm Oil Mill Effluent – POME)
• Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego

Definicja GMQ. Oleju GMQ pierwszej generacji, MONG i biodiesla wieloskładnikowego - patrz F0.2 Lista definicji.